Instructions -Epluchez le pamplemousse et récupérez des quartiers en enlevant la peau, découpez en morceaux. -Mixez l’avocat avec la mayonnaise, 8 crevettes, 1 c à s de jus de pamplemousse salez et poivrez. -Placez le Pour un petit apéro entre amis/familles fort sympathique, je vous propose des verrines avocat-boursin-saumon, qui font toujours un effet! Accompagné de guirlandes, de paillettes, sur une table bien dressée, ... Liste des courses 4 petites verrines, petits verres, … 2 avocats 1 à 2 tranches de saumon fumé Fromage frais ail et fines herbes 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Sel, poivre, citron Pour ces verrines de fin d’année, nous attaquerons par les avocats qui subiront les assauts répétés de super couteau afin de les éplucher, et les écraser ! Je mélange les morceaux d’avocats avec un peu de jus de citron, de sel et de poivre pour les addicts d’épices, je vous laisse juge. J’intègre les morceaux d’avocats dans mes verrines, Dans un bol, je mélange la crème fraîche épaisse avec le fromage frais à l’ail et aux fines herbes. Il faut battre jusqu’à obtenir une crème mousseuse. Cette mixture se dépose lentement sur l’avocat écrasé. Le saumon se retrouve précipité sous les dents intrépides de super couteau, il en ressort en petites lamelles qui seront déposés délicatement sur le fromage. Pour la décoration, je rajoute quelques brins de ciboulet ou ciboulette. Au frais pour pouvoir déguster avec les amis. Accompagnement C’est jour de fête, champagne pardi ! Ingrédientspour 8 verrines environ : - 1 avocat - 300 à 400 g de crevettes - 1 pamplemousse - sel, poivre - ciboulette - 1 jus de citron - 1 càs d'huile de sésame - 1 càs de vinaigre de riz . Préparation : Décortiquer els crevettes et les couper en petits morceaux ; en conserver quelques une entière pour décorer le dessus de la verrine.
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6crevettes roses décortiquées 1 avocat 1 citron vert 25 cl de cidre doux Quelques brins de coriandre 1 pincée de paprika Tabasco® Sel et poivre blanc Étapes • Rincez les crevettes et
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