Un plat traditionnel, simple et qui ne peut que plaire les saucisses fraîches et pommes de terre ratte persillées. Ce sont des grosses saucisses , accompagnées de petites pommes de terre bien savoureuses et fondantes. Ce plat est tellement simple et bon par sa préparation en four basse température. Saucisses fraîches et pommes de terre ratte persillées Comment régaler petits et grands sans passer un temps fou en cuisine, sans un lot de nettoyage de vaisselle ? Grâce à l’Omnicuiseur Vitalité ! Ce mode de cuisson à basse température permet de tout cuire en même temps et que chaque ingrédient soit respecté. Il permet de faire une cuisine sans effort. Dans ce plat, nous savoureux des grosses saucisses fraîches bien cuites à l’intérieur comme à l’extérieur et des pommes de terre fondantes à souhaits, parfumées avec de l’ail et du persil. Pour confectionner ce plat, il suffit de mettre en cocotte les pommes de terre avec les aromates et de déposer au dessus les saucisses. Simplissime ! Le tout cuit à moins de 100°c, en une seule fois. Il n’est pas nécessaire de précuire les pommes de terre auparavant, ni de saisir les saucisses. L’Omnicuiseur cuit à coeur le tout, avec douceur. Cuisson à l’Omnicuiseur Vitalité ▢ 4 grosses saucisses fraîches ou grosses saucisses de Toulouse▢ 800 grammes de pommes de terrre ratte▢ 1/2 bouquet de persil 4 belles branches▢ 4 pincées fleur de sel▢ poivre▢ 1 filet d'huile d'olive Brosser les pommes de terre, les sécher. Les couper en gros la cocotte, mettre les pommes de terre, les gousses d'ail pressées, le persil ciselé, la fleur de sel, le poivre et le filet d'huile d'olive. mélanger le tout. Déposer les saucisses au dessus. Verser 50 ml d'eau sur le pourtour de la cocotte. Fermer et mettre en cuisson 50 minutes Haut MaxiBas Maxi 25 minutes puis MiniInverser à 25 minutesAttendre 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte. Fait d'avance, réserver la cocotte fermée au réfrigérateur mais la sortir 30 minutes avant à température ambiante. Vous aimerez peut-être

Photoà propos Casserole de pomme de terre avec des saucisses et des légumes. Image du assiette, casserole, fond - 201351673 Image du assiette, casserole, fond -

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Un plat du quotidien, aussi bien français qu’italien que j’apprécie beaucoup saucisse patates », des pommes de terre rôties avec de la saucisse. Et un peu de romarin, de mon balcon, car il se croit -hélas – au printemps il fleurit et fait des branches toutes neuves… Ce plat est simple et rapide à préparer ; il est aussi généreux et très addictif ! Aujourd’hui, je consomme des saucisses de seitan – à base de gluten de blé – et j’aime celles qui sont bien relevées. Je les achète en magasins bio. Sans les comparer à celles que je mangeais autrefois elles sont très adaptées pour ce plat. Libre à vous de tester avec d’autres ou de les faire vous-même. Comme le seitan est moins gras que la viande, ces saucisses peuvent avoir tendance à sécher un peu au four. Ce n’est pas désagréable, mais il faut quand même veiller à les placer près des pommes de terre et mettre un peu d’eau dans le plat pour leur conserver assez de moelleux. Pour apporter un peu d’humidité en touche finale et de parfum on peut aussi, comme je le fais souvent, ajouter un peu de vert sur l’ensemble du persil, au minimum, mais ici du chou kale ou un autre revenu doucement à la poêle, rend ce plat totalement délicieux. Je conseille de servir vos saucisses patates avec une salade, comme du radicchio cette chicorée italienne que j’adore ou une belle laitue. Je vous raconte ? Ingrédients, pour 2 personnes 5 ou 6 petites pommes de terre 4 saucisses végétales de votre choix végé orientales bio de la marque Weaty pour moi 1 petite branche de romarin Huile d’olive et/ou huile de coco Sel et poivre Quelques feuilles de kale ou autre chou Préparation Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés. Rincez-les pour ôter l’excès d’amidon et séchez-les. Placez-les dans un bol avec un peu de sel et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez pour bien les envelopper d’huile et de sel. Coupez les saucisses en rondelles pas trop fines, et disposez-les avec les pommes de terre dans un plat à four huilé. Parsemez de romarin, salez encore un peu, poivrez et arrosez d’un trait d’huile d’olive. Ajoutez éventuellement quelques copeaux d’huile de coco. Ajoutez 1/2 verre d’eau et enfournez à 200°. Pendant ce temps, faites revenir le kale nettoyé et débarrassé de ses côtes dures, dans un peu d’huile avec un petit fond d’eau, à feu doux, pour le rendre bien tendre. Remuez souvent pour qu’il ne dore pas. Cela prendra environ le même temps que la cuisson du plat. Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec une pointe de couteau… Tendres ? Parfait ! Répartissez le kale braisé sur le plat des saucisses/pommes de terre et servez sans attendre. Pour les amateurs, on peut agrémenter ce plat avec une peu de sauce tomate ou de piment… Mais seul, avec une bonne salade, c’est délicieux. Bon appétit ! Si cette recette vous a plu, n’hésitez pas à laisser un commentaire, à cliquer sur le bouton j’aime » et abonnez-vous pour recevoir les prochaines recettes… Ici et sur Facebook. Suivez aussi Lutsubo sur Instagram.

Dansun plat allant au four, mettez les pommes de terre (égouttées et séchées) et le potiron, assaisonnez avec le romarin et l’origan, ajoutez le sel et pour finir un peu d’huile. Mélangez bien et ajoutez également la saucisse en morceaux en la plaçant parmi les pommes de terre et les morceaux de potiron. Ajoutez une dernière

saucisse de pomme de terre au four